El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA), reiteró la advertencia a la población: sigue vigente la veda sanitaria para moluscos bivalvos en el departamento de Maldonado. La causa: la detección de marea roja, un fenómeno natural que pone en riesgo la salud humana. Consumir mejillones, berberechos o almejas de zonas afectadas puede provocar intoxicaciones graves, incluso mortales informó DINARA.  Las toxinas no se eliminan al cocinar. No recolectes ni consumas moluscos por cuenta propia.

La marea roja es la proliferación de ciertas microalgas tóxicas en el mar. Aunque a simple vista el agua puede parecer normal, los efectos son peligrosos: esas microalgas son ingeridas por moluscos como mejillones, almejas o berberechos, que las acumulan en sus tejidos. Las toxinas no se eliminan al cocinarlos ni al congelarlos, lo que convierte su consumo en un riesgo sanitario directo.

Entre las consecuencias más graves se encuentra la intoxicación por toxinas paralizantes, diarreicas o amnésicas, con cuadros que van desde molestias gastrointestinales hasta trastornos neurológicos severos o, en casos extremos, la muerte.

"Es fundamental que la población no recolecte moluscos por cuenta propia durante la vigencia de la veda", insistieron desde DINARA. La recolección sin control y el consumo informal multiplican los riesgos, especialmente en comunidades costeras donde es habitual recurrir a estas especies como alimento o recurso económico.

El monitoreo del fenómeno es permanente. DINARA realiza análisis regulares del agua y de los moluscos en el litoral atlántico para detectar la presencia de toxinas y activar las alertas correspondientes.

Esta veda no es la primera ni será la última. La marea roja es un fenómeno recurrente, cada vez más asociado a variaciones climáticas globales y al calentamiento de los océanos. Frente a ello, las autoridades insisten en un mensaje claro: respetar las vedas es cuidar la salud pública y la seguridad alimentaria.